营（yíng）养价值

1、带鱼的脂肪含量高于（yú）一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具（jù）有降低胆固醇的作用；
2、带鱼全身的鳞和银（yín）白色油（yóu）脂层中还（hái）含有一种抗癌（ái）成分6－硫代鸟（niǎo）嘌呤，对（duì）辅（fǔ）助治疗白（bái）血病、胃癌、淋巴肿瘤等有（yǒu）益；
3、经常食用带鱼（yú），具有（yǒu）补益五（wǔ）脏的功效（xiào）；
4、带鱼含（hán）有丰富（fù）的镁（měi）元（yuán）素，对（duì）心血管（guǎn）系统有很好的保护作用，有利于预防高血压（yā）、心肌梗（gěng）死等心血管（guǎn）疾病。常吃带鱼还有养肝补（bǔ）血、泽肤养发（fā）健美的功（gōng）效。